澳门永辉始创于1964年，是来自澳门老字号的代表。

       澳门永辉始创于1964年，是来自澳门老字号的代表。80年代初第一家制作椰汁蛋卷皇，紫菜肉松凤凰卷，粒粒杏仁饼并延续至今。澳门永辉初创时，供应澳门各大手信饼家及超市是澳门第一家蛋卷，西饼OEM供应商，专业生产澳门特产。90年代末，澳门永辉进入大陆市场，并于广东省中山市小榄镇投资1000万元，建立现代化食品生产基地。秉持"传承与创新"的经营理念和企业精神，经过多年发展澳门永辉已成为畅销海内外的品牌。
在2018之际，秉承着"品味新鲜生活"的企业理念，以及坚持对味道与工艺的始终如一，让产品焕新颜，与时俱进。

     澳門永輝品牌創始人梁業輝先生，1980年在澳門拜師學藝，每天起早貪黑跟師傅學習手工蛋卷和澳門特製作，街坊都喊他輝仔。通過自己的不懈努力和師傅的栽培，從一個學徒到師傅再到后来傳承了1964年師傅開創的澳門手工蛋卷和澳門特的技藝，创办了澳門永輝品牌。
梁業輝先生在1986年(那時國内還未全面開放)主製作的澳門蛋卷，手信，特，主要外銷是香港，當時香港人來澳門度假，每個人都會帶澳門手信回香港當作禮品送親友。
在澳門回歸前，1990年梁業輝先生定在内地建，投資70萬美元成立公司，除了看好内地的市場外，更是出於對内地的熱愛，希望能祖国建設盡自己的一份力。
1995年致力開拓海外(美國，加拿大)市場，至今一直保持很好的市場回饋。
澳門永輝有今天的成績，用梁業輝先生的話説"品質量好，品牌才能长久"澳門永輝製作品對原材料的選擇非常嚴格，寧可成本高也不降低品品質的要求。
梁業輝先生希望能通過澳門永輝品牌來傳播澳門文化，將澳門特色食品在國内發揚光大，讓千家萬品嘗到更好的澳門特色食品。